Βασίλης A. Αλιχός - Θανάσης Α. Αλιχός

  • Στα Έλατα !!!

    Τα μελίσσια μας σε υψόμετρο 1220 μέτρα

    Read More
  • Ξενάγηση !!!

    Ξενάγηση 47ο Νηπιαγωγείου στις εγκαταστάσεις μας.

    Read More
  • Το μέλι μας !!!

    Η προσπάθεια παραγωγής των προϊόντων της μέλισσας γίνεται τηρώντας ορθούς κανόνες μελισσοκομικής πρακτικής και αποφεύγοντας οποιαδήποτε επεξεργασία, έτσι ώστε αυτό το οποίο παράγεται να είναι φυσικό και ακατέργαστο.

    Read More

Δευτέρα, 26 Μαρτίου 2012

Αρνούμαι να πιστέψω !!!

Πραγματικά βλέποντας σχόλια επισκεπτών για το θέμα του κινήματος του μελιού στο ιστολόγιο μου του τύπου

Ανώνυμος είπε...
μάθετε σε τι τιμή αγοράζουν οι έμποροι το μέλι και μετά κάνετε κριτική στους παραγωγούς που θέλουν να πουλήσουν την παραγωγή τους

Αρνούμαι να πιστέψω, πως υπάρχουν επαγγελματίες μελισσοκόμοι που δίνουν το μέλι τους για μια δεκάρα. Γιατί ? Γιατί πολύ απλά δεν βγαίνει και εξηγούμαι τι εννοώ. Έστω ότι κάποιος μελισσοκόμος δίνει το ανθόμελο του για 3€ το κιλό. Αν λοιπόν υποθέσουμε πως το μελίσσι του έχει παράγει 10 με 15 κιλά μέλι , το κέρδος του στην καλύτερη θα είναι 45€. Ας αφαιρέσουμε τα έξοδα της κυψέλης για ξεχειμώνιασμα που κυμαίνονται αναλόγως την περιοχή με 10€ έως 20€. Τι μένει ? Να το δούμε και αυτό έστω λοιπόν πως ο μελισσοκόμος έχει 200 μελίσσια παραγωγικά, 30€ Χ 200 μελίσσια =6000€ /  12 μήνες = 500€ το μήνα. ΝΑΙ οι μελισσοκόμοι είναι πλούσιοι. Μήπως όμως δεν υπολογίσαμε τα έξοδα κίνησης, ασφάλισης αν είναι στον Ο.Γ.Α, τα έξοδα συντήρησης του μελισσοκομικού του οχήματος και πόσα άλλα καθημερινά έξοδα που δεν αναφέρω.

Πολλοί πιστεύουν πως οι μελισσοκόμοι είναι ζάμπλουτοι, θα ήταν αν όντως αν δούλευαν σωστά οι συνεταιρισμοί, αν είχαμε αναδείξει το ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΜΕΛΙ σε μοναδικό αγαθό στην Ευρώπη και την Ελλάδα σε μια υπερδύναμη με μεγάλη εξαγωγή μελιού και όχι μόνο. Δεν συμβαίνουν όμως αυτά παράγουμε 16,000 τόνους και παρόλα αυτά εισάγουμε 2,500 τόνους από το εξωτερικό.

Η χαμηλότερη μέση τιμή (1,26 € /κιλό) σημειώνεται στις εισαγωγές από την Κίνα  και η υψηλότερη στις εισαγωγές από τη Νέα Ζηλανδία ( 6,77 €/κιλό), ενώ η μέση τιμή εξαγωγής του μελιού από την Ε.Ε. το 2010 ήταν 4,65 €/κιλό.

Ο χονδρέμπορος έχει λοιπόν και το καρπούζι και το μαχαίρι, ανάλογα λοιπόν με τα κέφια καθορίζει και τις τιμές. Αυτό δεν σημαίνει όμως ότι οι παραγωγοί ικανοποιούν τις ορέξεις του. Ο καταναλωτής έχει πλέον συνείδηση και ξέρει και ΤΙ αλλά και από ΠΟΥ αγοράζει. Ανέφερα για το κίνημα της πατάτας και τον δρόμο που φαίνεται πως παίρνει το όλο θέμα. Εννοείται πως πίσω από μία καλή κίνηση πάντοτε υπάρχουν κάποιοι που προσπαθούν να την οικειοποιήσουν κατά το δικό τους συμφέρον. Έτσι και με το μέλι, ανέφεραν τα ΜΜΕ που σαν στόχο έχουν νούμερα γιατί και αυτοί που τα ορίζουν νούμερα είναι, πως πωλήθηκε μέλι από παραγωγούς με 6€ την στιγμή που το ίδιο μέλι πωλείται 12€ στα ράφια. Δεν μπορώ να καταλάβω πως μπορούμε να αγνοούμε τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του μελιού και να εστιάζουμε μόνο στην τιμή. Ο καταναλωτής μπορεί να αγοράσει μέλι με 6€ και φτηνότερα, το σίγουρο είναι πως μέλι θυμαρίσιο ή έλατο με 6€ είναι απίθανο να βρει.

Για να κλείσουμε το θέμα όλοι μας σίγουρα ξέρουμε παραγωγούς που μπορούν να μας προμηθεύσουν γνήσια και όχι νοθευμένα προϊόντα και δεν μιλάω μόνο για μέλι. Ας κάνουμε τον κόπο να στραφούμε στους παραγωγούς και θα καταλάβουμε πως το θέμα δεν είναι μόνο ή τιμή αλλά και ή ποιότητα. Ο παραγωγός είναι άνθρωπος και όχι μηχάνημα και όχι μόνο θα σεβαστεί αυτό που ζητάμε αλλά θα προσπαθήσει να το κάνει όσο ποιο προσιτό οικονομικά μπορεί.

Σάββατο, 24 Μαρτίου 2012

Άρχισαν τα όργανα !!!

Λάδι, αλεύρι και μέλι στα Βριλήσσια, πουλήθηκε από παραγωγούς. Όλα καλά και όλα ωραία και ναι δεν διαφωνώ με αυτήν την κίνηση, αλλά πάντα υπάρχει ένα αλλά. Αυτό το αλλά δεν θα το πω εγώ υπάρχουν φορείς που θα πρέπει να αναρωτηθούν για το που πάει αυτή η κατάσταση. Δεν διευκρινίζεται στον καταναλωτή τι μέλι. Απλά λέμε μέλι, με 6€ ΤΣΑΜΠΑ!!!! ΕΛΕΟΣ πια δεν καταλαβαίνω γιατί υπάρχουν σύλλογοι - συνεταιρισμοί φτάσαμε να προσπαθούμε να βγάλουμε ο ένας το μάτι του άλλου.

Το θέμα το παρουσίασε ο  alpha λέγοντας ότι το εν λόγω μέλι πωλείται 12€ στο super market.

Τέλος, Ελληνικό αγνό μέλι από τις περιοχές της Εύβοιας και της κεντρικής Ελλάδας, σε συσκευασίες του 1 κιλού θα διατεθεί απ' ευθείας από τους παραγωγούς στους δημότες Βριλησσίων στον χώρο της πρώην Ναυτικής Βάσης το Σάββατο 24 Μαρτίου 2012 μετά τις 09.00 π.μ..
Το μέλι προσφέρεται σε δυο είδη, θυμαρίσιο προς 7 ευρώ το κιλό και πεύκο προς 6 ευρώ το κιλό (συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ 13%).
Η υποβολή αιτήσεων θα γίνεται από την Πέμπτη 15 Μαρτίου έως Πέμπτη 22 Μαρτίου.

Τετάρτη, 21 Μαρτίου 2012

Μελισσοκομική Εργαλειοθήκη

Λόγω των επερχόμενων μετακινήσεων αν όλα πάνε καλά, σε Μαίναλο - Ορεινή Ναυπακτία - Καλάβρυτα και αλλού, θεώρησα απαραίτητο να υπάρχει μια εργαλειοθήκη στο φορτηγό με ένα σετ εργαλείων τα όποια θα παραμένουν εκεί μόνιμα.

Η εργαλειοθήκη θα περιλαμβάνει τα εξής.
  • Καπνιστήρι
  • Ξέστρο
  • Σπρέι με ξύδι
  • Ένα σφυράκι με καρφιά
  • Κατσαβίδια
  • Κλειδιά & συνδετήρες 
  • Μαρκαδόρους
  • Κλουβιά Βασιλισσών
  • Μονωτική ταινία 
και διάφορα άλλα 





Πέμπτη, 15 Μαρτίου 2012

Φυτώριο δεύτερη χρονιά.

Σε συνέχεια του φυτωρίου της προηγούμενης χρονιάς, φέτος κατασκεύασα και ένα νέο φυτώριο. Επίσης εκτός των μελισσοκομικών φυτών που βάζω κάθε χρόνο, φέτος ασχολήθηκα και με λαχανικά αφού πλέον τα μέλη της οικογένειας αυξάνονται καλό είναι να ξέρουμε τι τρώμε και παράλληλα να κάνουμε και οικονομία.

Για όσους θέλουν να ασχοληθούν θα πρότεινα να δοκιμάσουν και την κατασκευή χάρτινής γλάστρας την οποία την δοκίμασα φέτος πρώτη φορά και ομολογώ ότι είναι πάρα πολύ καλή.

δείτε εδώ


Κυριακή, 11 Μαρτίου 2012

Μελισσοκομικά βιβλία

Έχει αναφερθεί από πολλούς μελισσό-μπλογκερς η αξία μιας μελισσοκομικής βιβλιοθήκης. Η σημασία της είναι όντως πολύ μεγάλη μιας και ο εκάστοτε μελισσοκόμος μπορεί ανά πάσα στιγμή να ανατρέξει σε αυτήν και να λύσει τυχόν απορίες που έχει. Προς την κατεύθυνση αυτή αγόρασα τα δύο νέα βιβλία που θεωρώ πως είναι απαραίτητα για όλους του μελισσοκόμους νέους και παλιούς.

  • Ασθένειες των μελισσών - Wolfgang Ritter
  • Σύγχρονη Μελισσοκομία - Henri Clement
Θεωρώ πως είναι απαραίτητο λοιπόν να υπάρχει στο σπίτι κάθε μελισσοκόμου μια γωνιά όπου θα μπορεί να φυλάει τα περιοδικά και τα βιβλία του. Επίσης επειδή παρατηρώ πολλές φορές πολλούς μελισσοκόμους έμπειρους και άπειρους αλλά και τον ίδιο μου τον εαυτό να δίνουμε συμβουλές ή να βγάζουμε συμπεράσματα αβίαστα με απλές ενδείξεις και όχι με τεκμηριωμένες αποδείξεις, γίνεται ακόμα μεγαλύτερη η ανάγκη ύπαρξης μιας τέτοιας μελισσοκομικής γωνιάς, ώστε να μπορεί ο οποιοσδήποτε να βγάλει και τα δικά του συμπεράσματα ανατρέχοντας σε επιστημονικά βιβλία και όχι σε απλά συμπεράσματα ενός τρίτου του οποίου η γνώση του και η εμπειρία μπορεί να είναι σχετική. Πιστεύω λοιπόν πως το να επενδύσει κάποιος 15 με 20 ευρώ για ένα βιβλίο δεν είναι σπατάλη, αλλά επένδυση της οποίας η απόδοση θα είναι οικονομικά πολλαπλάσια και άμεση.

Η γνώση είναι δύναμη. - Σερ Φράνσις Μπέικον